Nopia

Salah satu oleh-oleh khas Purbalingga (Jateng) yang banyak diminati pembeli, adalah roti nopia atau biasa disebut  nopia. Di  Purbalingga, banyak kios dan toko oleh-oleh yang menjual nopia. Namun, salah satu toko yang paling tua menjual nopia dan  rasanya dijamin lain dari pada yang lain, yakni Toko Nopia Asli - Ting Lie Liang di Jalan AW Soemarmo No 10 Telp: (0281)  891522, atau tepatnya 100 meter sebelah utara simpang tiga patung pengrajin knalpot.
Menurut Matius Hirawan Andrianto, pemilik toko itu, dirinya merupakan generasi ketiga yang mewarisi pembuatan nopia.  Generasi pertama atau pendahulu usaha nopia itu yakni kakeknya yang bernama Ting Lie Liang, yang merintis usaha itu pada awal  tahun 1940. Kemudian diteruskan generasi kedua Sudibyo Andrianto yang juga ayah Matius Hirawan Andrianto.